Pizza 'meine ganze Familie'

Name: Pizza 'meine ganze Familie'
Ingredients: Zutaten für den Teig: 1; 5 Esslöffel Öl; 2 Teelöffel Salz; 320 ml Wasser; 640 g Mehl; 5 g Hefe. Zutaten für den Belag: eine kleine Schüssel Tomatensauce; 2 Teelöffel Basilikum in Öl (grüne Pesto-Sauce); 1 kleines Stück Mozzarella; 4 Hähnchenschenkel; 2 würzige Lammwürste; eine Dose Champignons; eine halbe Dose Maiskörner.

Pasta/Pizza - Pizza 'meine ganze Familie' von Catrinel F. - Recipia Rezepte

Pizza "Meine ganze Familie" - Ein köstliches, gesundes Rezept, perfekt für die ganze Familie Wenn du nach einem Pizza-Rezept suchst, das die ganze Familie am Tisch zusammenbringt, ist die Pizza "Meine ganze Familie" die ideale Wahl! Dieses Rezept ist nicht nur schmackhaft, sondern auch voller frischer und gesunder Zutaten. Ohne mit Konservierungsstoffen versehene Wurstwaren enthält diese Pizza frisches Hähnchenfleisch und einige spezielle würzige Lammwürste, die ihr einen einzigartigen Geschmack verleihen. Mach dich bereit, einen Abend voller Aromen und schöner Momente mit deinen Lieben zu genießen! Zubereitungszeit: 30 Minuten Backzeit: 20-25 Minuten Gesamtzeit: 55-60 Minuten Portionen: 4-6 Geschichte des Rezepts: Pizza hat eine reiche Geschichte und ist zu einem Symbol der globalen Küche geworden. Diese Variante, "Meine ganze Familie", zollt den Familientraditionen Tribut, bei denen jedes Mitglied seinen Pizzastück nach Vorlieben anpassen kann. Es ist ein Rezept, das einfache, aber qualitativ hochwertige Zutaten kombiniert und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis schafft. Zutaten: *Für den Teig:* - 1,5 Esslöffel Olivenöl (verleiht einen köstlichen Geschmack) - 2 Teelöffel Salz (hilft, den Geschmack zu entwickeln) - 320 ml warmes Wasser (nicht heiß, um die Hefe zu aktivieren) - 640 g Weizenmehl (wähle Typ 00 Mehl für einen feineren Teig) - 5 g Trockenhefe (oder 15 g frische Hefe) *Für den Belag:* - 1 Schüssel Tomatensauce (du kannst Dosentomaten oder Pizzasauce verwenden) - 2 Teelöffel Basilikum in Öl (grünes Pesto oder frisch gehacktes Basilikum) - 1 großes Stück Mozzarella (vorzugsweise frisch, für eine cremige Textur) - 4 Hähnchenschenkel (gekocht und entbeint, für zartes Fleisch) - 2 würzige Lammwürste (für einen intensiven Geschmack) - Eine Dose Champignons (oder frische, in Scheiben geschnittene Champignons) - Eine halbe Dose Maiskörner (für einen zusätzlichen Hauch Süße) Schritt für Schritt: 1. Teig vorbereiten: Beginne mit der Aktivierung der Hefe. In einer kleinen Schüssel die Hefe mit 100 ml warmem Wasser und einem Teelöffel Zucker vermengen. Lass es 5-10 Minuten stehen, bis es schaumig wird. In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz hinzufügen. Eine Vertiefung in die Mitte machen und die aktivierte Hefemischung hineingießen. Das Öl und das restliche Wasser hinzufügen. Mit einem Holzlöffel umrühren, bis sich der Teig zu formen beginnt. 2. Kneten: Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und 10 Minuten kneten, bis er elastisch und glatt ist. Wenn du eine Brotmaschine verwendest, kannst du das Programm für den Teig auswählen und sie die Arbeit machen lassen. 3. Erste Gehzeit: Den Teig in eine mit etwas Öl gefettete Schüssel geben, mit einem sauberen Tuch abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. 4. Belag vorbereiten: In der Zwischenzeit die Hähnchenschenkel in einem Topf mit Deckel bei schwacher Hitze garen. Etwas Wasser hinzufügen und sie garen, bis sie zart sind. Gelegentlich umdrehen, damit sie gleichmäßig garen. Sobald sie fertig sind, das Fleisch von den Knochen nehmen und in kleine Stücke schneiden. Die Würste 5-7 Minuten in einem Topf mit Wasser kochen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Dann in dünne Scheiben schneiden. 5. Pizza formen: Den Ofen auf 200°C vorheizen. Nachdem der Teig aufgegangen ist, auf ein Backblech ausrollen und einen Kreis oder ein Rechteck formen, je nach der verwendeten Form. Achte darauf, dass die Ränder dicker sind, um eine Kruste zu bilden. Lass es weitere 20 Minuten gehen. 6. Pizza belegen: Den Pizzaboden mit etwas Olivenöl beträufeln. Die Tomatensauce mit dem Basilikum vermengen und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Die Mozzarellastücke gleichmäßig auf der gesamten Fläche anordnen. Das Hähnchen, die Würste, die Champignons und den Mais hinzufügen und gleichmäßig verteilen. 7. Backen: Die Pizza in den vorgeheizten Ofen geben und 15-20 Minuten backen, oder bis die Kruste goldbraun und knusprig ist. Gelegentlich nachsehen, um sicherzustellen, dass sie nicht anbrennt. 8. Servieren: Sobald die Pizza fertig ist, einige Minuten abkühlen lassen, bevor du sie schneidest. Du kannst etwas frisches Basilikum darüberstreuen, um einen Hauch von Frische zu verleihen. Serviere sie warm, zusammen mit einem knusprigen grünen Salat oder einem Joghurt-Dip mit Knoblauch. Praktische Tipps: - Wenn du einen noch fluffigeren Teig möchtest, kannst du einen Teil Vollkornmehl und einen Teil Weißmehl verwenden. - Du kannst mit verschiedenen Belägen experimentieren, wie frischem Gemüse oder alternativen Käsesorten. - Wenn du keine Zeit hast, den Teig von Grund auf zu machen, kannst du auch fertigen Pizzateig aus dem Laden verwenden. Häufig gestellte Fragen: - Kann ich Putenfleisch anstelle von Hähnchen verwenden? Ja, es ist eine hervorragende und magerere Alternative! - Wie kann ich Pizza glutenfrei machen? Es gibt spezielle glutenfreie Mehle für Pizza, die verwendet werden können. Kalorien und ernährungsphysiologische Vorteile: Eine Portion Pizza "Meine ganze Familie" hat etwa 350-400 Kalorien, je nach Belag. Sie ist eine gute Proteinquelle durch das Hähnchen und die Würste, während das Gemüse essentielle Vitamine und Mineralien hinzufügt. Darüber hinaus kann Pizza eine gesunde Option sein, wenn du frische Zutaten verwendest und die Menge an Käse und Saucen kontrollierst. Diese Pizza ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine Gelegenheit, wertvolle Zeit mit der Familie zu verbringen. Ob du sie am Wochenende genießt oder für einen besonderen Anlass zubereitest, die Pizza "Meine ganze Familie" wird sicherlich ein Grundrezept in deinem Menü werden. Guten Appetit!