Käse Sterne

Name: Käse Sterne - Catalina I.
Ingredients: 200g Baneasa; Nudeln; Fusilli; Typ; 1 Ei; Eine Prise Salz; 50 ml Milch; 100g Hähnchenbrust; Pastrama; 100g geriebener Käse

Pasta/Pizza - Käse Sterne von Catalina I. - Recipia Rezepte

Käse-Sterne (Herzhafte Muffins mit Pasta und Pastrama) Wenn Sie Kinder haben, haben Sie sicher allerlei Formen und Muffinförmchen im Haus. Bei uns kommen solche Rezepte oft zum Frühstück oder wenn ich etwas anderes zum Mitnehmen zubereiten möchte. Normalerweise koche ich extra Pasta, und diese Käse-Sterne sind schnell gemacht, wenn ich Reste verwenden möchte. Sie eignen sich warm oder kalt, und wenn Sie Pastrama zur Hand haben, können Sie sie mit wenig Aufwand zubereiten. Schnelle Infos Gesamtzeit: ca. 1 Stunde Vorbereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 45 Minuten Portionen: 6-8 Muffins (je nach Größe der Form) Schwierigkeitsgrad: einfach Rezepttyp: Vorspeise/herzhafte Muffins, Frühstück, Snack Zutaten 200 g kurze Pasta (wie Fusilli) 1 Ei eine Prise Salz 50 ml Milch 100 g Pastrama aus Hähnchenbrust (oder ähnlich, möglichst mager) 100 g geriebener Käse Zubereitungsschritte 1. Pasta kochen Kochen Sie die Pasta in gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Lassen Sie sie gut abtropfen, wenn sie fertig sind, und lassen Sie sie leicht abkühlen, während Sie die anderen Zutaten vorbereiten. 2. Füllung vorbereiten Schlagen Sie das Ei mit einer Prise Salz und der Milch, nur so viel, dass es sich vermischt. Schneiden Sie die Pastrama aus Hähnchenbrust in kleine Würfel. Reiben Sie den Käse, wenn Sie ihn noch nicht gerieben haben. 3. In die Formen füllen In die Muffinförmchen geben Sie eine Schicht gekochte Pasta, etwa bis zur Hälfte jeder Form. Gießen Sie die Hälfte der Eier-Milch-Mischung über die Pasta. Fügen Sie die Würfel der Pastrama über die Pastaschicht hinzu. Legen Sie die restliche Pasta gleichmäßig darauf. Gießen Sie die andere Hälfte der Eier-Milch-Mischung darüber und streuen Sie dann den geriebenen Käse. 4. Muffins backen Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen bei 180°C (oder mittlere Hitze). Lassen Sie sie etwa 45 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Der Käse sollte geschmolzen sein und eine leicht goldene Kruste haben. 5. Herausnehmen und servieren Lassen Sie die Muffins einige Minuten ruhen, bevor Sie sie vorsichtig aus den Förmchen nehmen. Sie können warm oder kalt gegessen werden. Warum ich dieses Rezept oft mache Es ist nützlich, wenn ich Reste von Pasta habe oder wenn ich einen schnellen Snack für mehrere Personen möchte. Sie sind leicht zu transportieren, ich nehme sie zu Picknicks oder zum Mitnehmen. Ich mag, dass sie mit allem zubereitet werden können, was man zur Hand hat, und die Kinder essen sie problemlos. Tipps und Variationen Tipps - Wenn die Pasta zu feucht ist, lassen Sie sie gut abtropfen, bevor Sie sie in die Förmchen geben, damit die Muffins nicht zu matschig werden. - Lassen Sie die Muffins einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen, damit sie sich leichter lösen. - Sie können spezielles Muffinpapier verwenden, wenn die Form nicht antihaftbeschichtet ist. Ersatzmöglichkeiten - Anstelle von Pastrama aus Hähnchenbrust können Sie mageren Schinken, Putenbrust oder für eine fleischlose Variante dieses Zutaten weglassen. - Für den Käse funktioniert jeder hart geriebene Käse (Edamer, Gouda, Trappist usw.). Variationen - Sie können nach Belieben einige Stücke Paprika oder geschnittene Oliven hinzufügen, wenn Sie einen anderen Geschmack wünschen. - Es ist möglich, Pasta anderer Formen (Penne, Muscheln) zu verwenden, aber sie sollten klein und kurz sein. - Wenn Sie mehr Textur wünschen, können Sie vor dem Backen etwas Semmelbrösel darüber streuen. Serviervorschläge - Sie können sie zusammen mit frischem, geschnittenem Gemüse einpacken. - Für schnelle Snacks sind sie einfach, warm oder mit einem Joghurt-Dip daneben gut. - Sie können auch auf Aperitif-Platten bei Partys serviert werden. Häufig gestellte Fragen Kann ich am Vortag gekochte Pasta verwenden? Ja, wenn die Pasta einfach gekocht und im Kühlschrank aufbewahrt wurde, können Sie sie direkt verwenden, solange sie gut abgetropft ist. Wenn ich keine Muffinform habe, kann ich in einer normalen Form backen? Sie können die gesamte Mischung in eine kleine Form geben, die mit Backpapier ausgelegt ist. Am Ende schneiden Sie sie in Stücke, aber die Backzeit kann leicht variieren. Was mache ich, wenn sich die Muffins nicht leicht aus der Form lösen? Fetten Sie die Förmchen vor dem Einfüllen der Mischung gut mit etwas Öl oder Butter ein oder verwenden Sie spezielles Muffinpapier. Kann ich die Käse-Sterne einfrieren? Ich empfehle es nicht, die Textur der Pasta und des Käses bleibt nach dem Auftauen nicht gleich. Kann man sie ohne Eier machen? Eier helfen, die Mischung zu binden, aber wenn Sie keine Eier möchten, halten die Muffins nicht so gut zusammen. Sie können es versuchen, aber das Ergebnis wird anders sein. Nährwerte (Schätzungen für einen Muffin) Kalorien: ~150-180 kcal Proteine: 9-11 g Kohlenhydrate: 18-22 g Fette: 5-7 g Die Werte variieren je nach Art des verwendeten Käses und der Pastrama. Die Informationen sind indikativ, für einen Muffin aus 6-8, die aus dieser Menge erhalten wurden. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Die Muffins können im Kühlschrank in einem abgedeckten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Sie können sie auch kalt essen, aber wenn Sie sie wieder aufwärmen möchten, legen Sie sie 5-10 Minuten in den Ofen oder 30 Sekunden in die Mikrowelle. Ich empfehle nicht, sie einzufrieren, da sie nach dem Auftauen zu weich werden.

Zutaten

200g Baneasa
Nudeln
Fusilli
Typ
1 Ei
Eine Prise Salz
50 ml Milch
100g Hähnchenbrust
Pastrama
100g geriebener Käse

Käse Sterne

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