Grünes Bohnen Gericht (Multikocher)

Name: Grünes Bohnen Gericht (Multikocher) - Ariadna C.
Ingredients: 1 große Dose grüne Bohnen; 3 Knoblauchzehen; etwas Öl; Salz; Pfeffer; frische Petersilie

Salat - Grünes Bohnen Gericht (Multikocher) von Ariadna C. - Recipia Rezepte

Die Zubereitung von grünen Bohnen im Multikocher ist eines der Rezepte, die ich mache, wenn ich etwas Einfaches ohne viel Aufsicht möchte. Ich verwende grüne Bohnen aus der Dose, lasse sie abtropfen und spüle sie ab, dann koche ich sie mit Knoblauch, etwas Wasser und Gewürzen. Das Gerät übernimmt den Großteil der Arbeit, und am Ende füge ich frische Petersilie hinzu. Das Rezept kann auch auf dem Herd auf die übliche Weise zubereitet werden. Schnelle Infos Vorbereitungszeit: nicht genau angegeben; beinhaltet das Schälen des Knoblauchs, dessen Hacken und die Vorbereitung der Bohnen. Kochzeit: 5 Minuten in der Bratfunktion, dann 30-40 Minuten in der Schmor-Funktion. Im ursprünglichen Rezept wurde das Gerät zunächst auf 1 Stunde eingestellt, aber das Gericht sollte gelegentlich überprüft und abgeschaltet werden, wenn es fertig ist. Gesamtzeit: etwa 35-45 Minuten Kochzeit, zuzüglich der Vorbereitungszeit. Portionen: die Anzahl der Portionen ist nicht angegeben und hängt von der Menge der verwendeten Dose und der Art der Servierung ab. Schwierigkeitsgrad: leicht. Rezepttyp: Gemüsegericht, geeignet für ein einfaches Mittag- oder Abendessen. Zutaten 1 große Dose grüne Bohnen 3 Zehen Knoblauch Etwas Öl Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren Zubereitung 1. Schälen Sie die Knoblauchzehen und hacken Sie sie klein. Es ist nicht nötig, sie sehr fein zu hacken, aber die Stücke sollten klein genug sein, damit sie schnell garen. 2. Öffnen Sie die Dose grüne Bohnen, lassen Sie die Flüssigkeit ab und spülen Sie die Bohnen ab. Lassen Sie sie abtropfen, bevor Sie sie in den Topf geben, um nicht mehr Flüssigkeit hinzuzufügen, als nötig ist. 3. Geben Sie etwas Öl in den Topf des Multikochers und stellen Sie die Bratfunktion auf 5 Minuten ein. 4. Fügen Sie den Knoblauch in das erhitzte Öl hinzu. Rühren Sie um und lassen Sie ihn während des Programms garen. Achten Sie darauf, ihn nach den 5 Minuten nicht zu lange zu lassen, da der Knoblauch anbrennen und bitter werden kann. 5. Nach Abschluss des Bratprogramms die grünen Bohnen in den Topf geben. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. 6. Gießen Sie genug Wasser hinzu, um die grünen Bohnen zu bedecken. Es gibt keine feste Menge, da dies von der Größe des Topfes und der Menge der Bohnen in der Dose abhängt. Wichtig ist, dass die Bohnen bedeckt sind. 7. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie die Schmor-Funktion auf 30-40 Minuten ein. Im ursprünglichen Rezept wurde die Zeit zunächst auf 1 Stunde eingestellt, das Gericht wurde jedoch zwischendurch überprüft. Es ist besser, gelegentlich zu überprüfen, ob die Bohnen gar sind, insbesondere wenn Ihr Gerät schneller kocht. 8. Wenn das Gericht fertig ist, trennen Sie das Gerät von der Stromquelle. 9. Hacken Sie die frische Petersilie und fügen Sie sie am Ende hinzu. Mischen Sie vorsichtig und servieren Sie das Gericht. Auf dem Herd kann das Rezept auf die übliche Weise zubereitet werden, wobei dieselben Zutaten und grundlegenden Schritte verwendet werden: Der Knoblauch wird kurz in Öl angebraten, dann werden die Bohnen, die Gewürze und das Wasser hinzugefügt. Das Gericht wird gekocht, bis es gar ist, und sollte zwischendurch überprüft werden. Warum ich das Rezept oft mache Ich mag dieses Gericht, weil es wenige Zutaten erfordert und ohne großen Aufwand zubereitet werden kann. Die Bohnen aus der Dose sind bereits zum Kochen bereit, sodass sie nicht eingeweicht oder separat gekocht werden müssen. Der Multikocher ist besonders nützlich, wenn ich die Zutaten in den Topf geben und das Gerät kochen lassen möchte, ohne ständig am Herd stehen zu müssen. Der Geschmack bleibt einfach, mit dem Aroma von Knoblauch und Petersilie, und die Gewürze können leicht angepasst werden. Es ist auch eine erschwingliche Variante für eine alltägliche Mahlzeit. Tipps Spülen Sie die Bohnen ab, nachdem Sie sie aus der Dose genommen haben. So entfernen Sie die Flüssigkeit aus der Dose und erhalten einen reineren Geschmack. Fügen Sie nicht zu viel Wasser auf einmal hinzu. Die Bohnen sollten bedeckt sein, aber eine größere Menge Flüssigkeit macht das Gericht wässriger. Überprüfen Sie das Gericht vor Ablauf der maximalen Zeit, da Multikocher unterschiedliche Programme und Intensitäten haben können. Die 30-40 Minuten sind für die Schmor-Funktion angegeben, aber im ursprünglichen Rezept wurde das Gerät zunächst auf eine Stunde eingestellt und zwischendurch überprüft. Die Petersilie wird am Ende hinzugefügt, nicht zu Beginn. So behält sie ihr frisches Aroma besser. Verwenden Sie genug Öl, um den Knoblauch zu braten, ohne dass eine große Menge nötig ist. In der Rezeptquelle wird keine genaue Maßangabe für das Öl gemacht. Ersatzmöglichkeiten Das Rezept basiert auf grünen Bohnen aus der Dose, und die Quelle gibt keine Ersatzstoffe für die Hauptzutaten an. Wenn Sie keinen Multikocher haben, können Sie den Herd und einen Topf verwenden und das Gericht in der gleichen Reihenfolge der Zutaten zubereiten. Für die frische Petersilie wird in der ursprünglichen Rezeptur kein anderer Kräuter angegeben. Um den Geschmack des Rezepts zu bewahren, verwenden Sie am Ende Petersilie. Variationen Die Menge an Salz und Pfeffer kann nach Geschmack angepasst werden. Es ist gut, mit weniger Salz zu beginnen und am Ende mehr hinzuzufügen, da die Bohnen aus der Dose bereits salzig sein können. Sie können das Gericht wässriger oder weniger wässrig lassen, je nach der Menge an Wasser, die Sie hinzufügen, und der Kochzeit. Dennoch bleibt das Grundrezept dasselbe: grüne Bohnen, Knoblauch, Öl, Salz, Pfeffer, Wasser und Petersilie. Im ursprünglichen Rezept sind keine anderen Gemüse, Fleisch, Saucen oder Gewürze enthalten, daher gehören diese nicht zur hier präsentierten Variante. Serviervorschläge Das Gericht kann einfach als Gemüsegericht zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Es eignet sich auch als Beilage, wenn Sie eine leichte Variante zu einem anderen Hauptgericht wünschen. Die Petersilie wird nach der Fertigstellung des Gerichts darüber gestreut. Wenn Sie es später servieren, können Sie die Petersilie kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit ihr Aroma frischer bleibt. Häufig gestellte Fragen Kann ich dieses Gericht ohne Multikocher zubereiten? Ja. Das Gericht kann auch auf dem Herd in einem Topf gekocht werden. Braten Sie zuerst den Knoblauch in etwas Öl an, dann fügen Sie die grünen Bohnen, Salz, Pfeffer und Wasser hinzu, um sie zu bedecken. Lassen Sie es kochen und überprüfen Sie gelegentlich, ob es fertig ist. Wie viel Wasser soll ich in den Topf geben? Die Quelle gibt keine genaue Maßangabe an. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um die grünen Bohnen zu bedecken. Die Menge variiert je nach Größe der Dose und des verwendeten Topfes. Warum werden die Bohnen aus der Dose abgespült? Die Bohnen werden nach dem Abtropfen der Flüssigkeit aus der Dose abgespült, um die Flüssigkeit zu entfernen, in der sie aufbewahrt wurden. So hat das Gericht einen einfacheren Geschmack, der weniger von der Flüssigkeit aus der Dose beeinflusst wird. Wann wird die Petersilie hinzugefügt? Die Petersilie wird gehackt und am Ende hinzugefügt, nachdem das Gericht fertig ist und das Gerät von der Stromquelle getrennt wurde. Muss ich die Schmor-Funktion auf eine Stunde einstellen? Nicht unbedingt. Im präsentierten Rezept wurde das Programm zunächst auf eine Stunde eingestellt, aber das Gericht wurde zwischendurch überprüft. Für die Schmor-Funktion wird ein Zeitraum von 30-40 Minuten empfohlen, mit einer Überprüfung vor Ablauf dieser Zeit. Nährwerte Die Werte sind geschätzt und können nicht genau berechnet werden, da das genaue Gewicht der Dose, die Menge an Öl und die Anzahl der Portionen nicht angegeben sind. Für eine normale Portion, ohne weitere Zugaben, kann man schätzen: Kalorien: 100-160 kcal Eiweiß: 3-6 g Kohlenhydrate: 12-20 g Fette: 4-8 g Ballaststoffe: etwa 4-7 g Der größte Unterschied ergibt sich aus der Menge an Öl und der Portionsgröße. Grüne Bohnen haben einen niedrigen Kaloriengehalt, und das Öl ist die Zutat, die den Energiegehalt des Gerichts am meisten beeinflussen kann. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Nach dem Kochen lassen Sie das Gericht abkühlen und bewahren es abgedeckt im Kühlschrank auf. Da die Quelle keine Aufbewahrungsdauer angibt, überprüfen Sie Aussehen, Geruch und Geschmack vor dem Verzehr. Erwärmen Sie nur die Menge, die Sie servieren möchten. Das Gericht kann auf dem Herd oder im Multikocher erhitzt werden, bis es gut warm ist. Wenn es nach der Aufbewahrung dicker wird oder zu trocken erscheint, kann es vor dem Servieren gut umgerührt werden, ohne das Grundrezept zu verändern.

Zutaten

1 große Dose grüne Bohnen
3 Knoblauchzehen
etwas Öl
Salz
Pfeffer
frische Petersilie

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