Omas Holunderblütensirup-Rezept

Name: Omas Holunderblütensirup-Rezept - Andra M.
Ingredients: Holunderblütensirup Rezept von Oma; 5 l stilles Mineralwasser; 4 duftende Zitronen; 5 Holunderblüten (müssen frisch sein); 4; 5 Esslöffel Honig

Getränke - Omas Holunderblütensirup-Rezept von Andra M. - Recipia Rezepte

Holunderblütenlimonade, das Rezept der Großmutter Wenn die frischen Holunderblüten erscheinen, mache ich normalerweise eine Portion Holunderblütenlimonade und lasse sie auf dem Balkon ziehen. Sie wird einfach zubereitet, ohne zu kochen, aus Wasser, Zitronen, Honig und Holunderblüten. Nach ein oder zwei Tagen wird sie abgeseiht und im Kühlschrank aufbewahrt. In dem ursprünglichen Rezept wird sowohl die Menge von 3 Litern Wasser in der Zubereitung als auch 5 Liter in der Zutatenliste erwähnt. Ich habe beide Informationen unten beibehalten, um den Unterschied klarzustellen; für eine gelungene Portion ist es ratsam, sich für eine Menge Wasser zu entscheiden und diese konsequent zu verwenden. Schnelle Infos Zubereitungszeit: etwa 15-20 Minuten, zum Auspressen der Zitronen und Zusammenstellen der Zutaten Ziehzeit: 1-2 Tage Kochzeit: wird nicht gekocht Portionen: die Menge ergibt sich je nach verwendetem Wasser und Größe des Behälters Schwierigkeitsgrad: leicht Rezeptart: hausgemachte Limonade, ohne Kochen Zutaten Für die Holunderblütenlimonade: 5 l stilles Mineralwasser 4 aromatische Zitronen 5 frische Holunderblüten 4-5 Esslöffel Honig In der Zubereitungsbeschreibung wird auch die Variante mit 3 l Wasser erwähnt. Wenn du 5 l verwendest, wie in der Zutatenliste angegeben, benötigst du einen ausreichend großen Behälter. Wenn du die Variante mit 3 l wählst, befolge die gleiche Methode, ohne den Behälter bis zum Rand zu füllen. Optional, während die Holunderblütenlimonade zieht, können Rosinen oder Erdbeeren hinzugefügt werden. Für ein anderes Aroma können auch einige frische Minzblätter hinzugefügt werden. Diese erscheinen als Optionen im ursprünglichen Rezept, sind jedoch nicht obligatorisch. Zubereitung 1. Wähle den Behälter Verwende ein Glasgefäß oder einen Plastikkanister. Das Glasgefäß ist die bevorzugte Variante, aber das Rezept kann auch in einem sauberen Kanister zubereitet werden. Der Behälter sollte Platz für Wasser, Zitronen und Holunderblüten haben, ohne bis zum Rand gefüllt zu sein. 2. Honig im Wasser auflösen Gieße das Wasser in den Behälter. In der ursprünglichen Beschreibung werden 3 Liter Wasser erwähnt, während die Zutatenliste 5 Liter angibt. Unabhängig von der gewählten Variante füge 4-5 Esslöffel Honig hinzu und rühre gut um, bis sich der Honig im Wasser aufgelöst hat. 3. Bereite die Zitronen vor Wasche die Zitronen gründlich und presse sie dann aus. Gieße den Saft in den Behälter mit Wasser und Honig und rühre erneut um. Die Zitronenschalen kommen ebenfalls nach dem Auspressen in den Behälter. 4. Füge die Holunderblüten hinzu Wasche die Holunderblüten vorsichtig, damit sie nicht abfallen. Lege sie in den Behälter über das Wasser mit Zitrone und Honig. Rühre vorsichtig um, damit sich die Zutaten verteilen. 5. Lass die Holunderblütenlimonade ziehen Stelle den Behälter auf den Balkon und lasse ihn ein bis zwei Tage stehen. Schraube den Deckel nicht fest zu. Dieser sollte nur oben aufgelegt werden, um die Öffnung des Kanisters abzudecken, ohne fest verschlossen zu sein. Wenn du Rosinen oder Erdbeeren verwenden möchtest, füge diese während der Ziehzeit hinzu. Einige frische Minzblätter können ebenfalls für das Aroma hinzugefügt werden. 6. Abseihen und kühlen Nach ein oder zwei Tagen seihe die Holunderblütenlimonade ab, um die Blüten, Zitronenschalen und eventuell hinzugefügte Früchte zu entfernen. Gieße die Flüssigkeit in Flaschen, idealerweise aus Glas, und stelle sie in den Kühlschrank. Die Ziehzeit kann je nach Temperatur des Ortes, an dem der Behälter steht, variieren. Das Rezept gibt einen Zeitraum von 1-2 Tagen an, daher sollte die Holunderblütenlimonade in dieser Zeit überprüft und abgeseiht werden, sobald du der Meinung bist, dass das Aroma ausreichend ist. Warum ich das Rezept oft mache Die Holunderblütenlimonade wird ohne Kochen zubereitet und benötigt nicht viele Zutaten. Ich mag es, dass ich die frischen Holunderblüten verwenden kann, wenn sie Saison haben, und nach dem Ziehen kann das Getränk im Kühlschrank aufbewahrt und kalt serviert werden. Das Rezept lässt sich leicht mit Rosinen, Erdbeeren oder Minze anpassen, ohne die Grundschritte zu ändern. Tipps Wasche die Zitronen, bevor du sie auspresst und die Schalen in den Behälter gibst, da diese während der Ziehzeit in der Holunderblütenlimonade bleiben. Die Holunderblüten lassen sich leicht waschen. Wenn du sie zu kräftig behandelst, können die Blüten abfallen. Schraube den Deckel während der Ziehzeit nicht fest zu. Im ursprünglichen Rezept wird der Deckel nur aufgelegt, um die Öffnung des Behälters abzudecken. Verwende einen ausreichend großen Behälter für die gewählte Wassermenge. Es ist unpraktisch, die Blüten und Schalen in einem zu kleinen Behälter zu quetschen. Seihe die Holunderblütenlimonade ab, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. So bleiben die Blüten und Zitronenschalen nicht in der Flüssigkeit während der Lagerung. Im Rezept werden zwei Wassermengen angegeben: 3 Liter in der Zubereitung und 5 Liter in den Zutaten. Wähle zu Beginn das Volumen, das du verwenden möchtest, und halte es während der gesamten Zubereitung bei. Alternativen Der natürliche Honig ist der verwendete Süßstoff im Grundrezept. Eine andere Menge oder ein anderer Süßstoff wird in der Quelle nicht angegeben, daher ist es besser, das Verhältnis nicht zu ändern, ohne den Geschmack nach Belieben anzupassen. Das verwendete Wasser ist stilles Mineralwasser. Wenn du die in der Beschreibung erwähnte Variante mit 3 Litern wählst, verwende dasselbe Wasser und passe das Volumen des Behälters an. Variationen Rosinen können während der Ziehzeit hinzugefügt werden. Erdbeeren sind eine weitere im Rezept erwähnte Variante und werden ebenfalls während der Ziehzeit hinzugefügt. Einige frische Minzblätter können für ein anderes Aroma hinzugefügt werden. In dem ursprünglichen Rezept wird Minze als Idee für eine zukünftige Zubereitung erwähnt, nicht als obligatorische Zutat. Serviervorschläge Die Holunderblütenlimonade wird kalt serviert, nachdem sie abgeseiht und im Kühlschrank aufbewahrt wurde. Gieße direkt aus der Flasche ins Glas und halte den Rest kühl. Da das Rezept kein Kochen beinhaltet, ist es kein Getränk, das warm serviert wird oder das eine erneute Erwärmung benötigt. Häufig gestellte Fragen 1. Wie lange sollte die Holunderblütenlimonade ziehen? Die Holunderblütenlimonade sollte zwischen ein und zwei Tagen ziehen. Im Rezept wird der Behälter auf den Balkon gestellt, und nach diesem Zeitraum wird das Getränk abgeseiht und in Flaschen gefüllt. 2. Muss der Deckel während der Ziehzeit geschlossen werden? Nein. Der Deckel wird nur über die Öffnung des Behälters gelegt, ohne festgeschraubt zu werden. Er dient dazu, den Behälter abzudecken, nicht ihn luftdicht zu verschließen. 3. Kann ich ein Glasgefäß anstelle eines Kanisters verwenden? Ja. Das Rezept erlaubt die Verwendung eines Glasgefäßes oder eines Plastikkanisters. Das Glasgefäß ist die ideale Variante, die in der Zubereitung erwähnt wird. 4. Warum werden in demselben Rezept 3 Liter und 5 Liter Wasser angegeben? In der Beschreibung der Schritte werden 3 Liter Wasser erwähnt, während in der Zutatenliste 5 Liter erscheinen. Es handelt sich um eine Diskrepanz im ursprünglichen Rezept. Um eine zu verdünnte Holunderblütenlimonade oder einen überfüllten Behälter zu vermeiden, verwende eine einzige Wassermenge und wähle einen geeigneten Behälter. 5. Können Rosinen, Erdbeeren oder Minze hinzugefügt werden? Ja. Rosinen und Erdbeeren können während der Ziehzeit hinzugefügt werden, und einige frische Minzblätter können für das Aroma verwendet werden. Diese sind optionale Varianten. Nährwerte Die Werte sind geschätzt und hängen von der genauen Menge Honig, dem verwendeten Wasservolumen und der Portionsgröße ab. Die Berechnung unten ist orientierend für ein Glas von etwa 250 ml, unter Verwendung von 5 Litern Wasser und 4-5 Esslöffeln Honig. Kalorien: etwa 15-20 kcal Kohlenhydrate: etwa 4-5 g Zucker: etwa 4-5 g, hauptsächlich aus Honig und der kleinen Menge Zitronensaft Eiweiß: unter 0,5 g Fette: 0 g Wenn du weniger Honig verwendest oder eine größere Endmenge an Holunderblütenlimonade erhältst, werden die Werte pro Glas geringer sein. Die Holunderblüten, Zitronenschalen und eventuell hinzugefügte Zutaten erlauben keine genaue Berechnung ohne präzise Mengen und ohne zu wissen, wie viel Flüssigkeit nach dem Abseihen verbleibt. Aufbewahrung und Erwärmung Nach dem Abseihen wird die Holunderblütenlimonade in Flaschen, vorzugsweise aus Glas, gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt. Da das Rezept keine genaue Haltbarkeitsdauer angibt, wird empfohlen, sie zu konsumieren, solange sie ihren gewohnten Geschmack und Geruch behält. Sie wird nicht erhitzt. Die Holunderblütenlimonade wird kalt serviert, direkt aus dem Kühlschrank.

Zutaten

Holunderblütensirup Rezept von Oma
5 l stilles Mineralwasser
4 duftende Zitronen
5 Holunderblüten (müssen frisch sein)
4
5 Esslöffel Honig

Omas Holunderblütensirup-Rezept

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