Gefüllte Paprika in scharfer Tomatensauce gebacken

Name: Gefüllte Paprika in scharfer Tomatensauce gebacken - Adina C.
Ingredients: 3 rote Paprika; 500 g Rindfleisch (75 % Rind und 25 % Schwein); 1 Zwiebel; 1 Ei; 200 g Sauerrahm; 300 g Tomatenmark; 50 g Olivenöl; 3 Esslöffel Reis; 5; 6 weiße Pfefferkörner; 1 Zweig Basilikum; 1 Zweig Thymian; Pfeffer; Salz; Gewürz; Knoblauch nach Geschmack; 1 Teelöffel gemahlener Chili; 1 Esslöffel Mehl.

Vielfältig - Gefüllte Paprika in scharfer Tomatensauce gebacken von Adina C. - Recipia Rezepte

Gefüllte Paprika in scharfer Tomatensauce aus dem Ofen Gefüllte Paprika sind eine Delikatesse, die an traditionelle Mahlzeiten erinnert und intensive und aromatische Geschmäcker vereint. Dieses Rezept bietet nicht nur eine Explosion von Aromen, sondern auch eine wunderbare Textur, sodass das Gericht stolz auf jedem Tisch serviert werden kann. Gefüllt mit Fleisch und Reis und überzogen mit einer scharfen Tomatensauce sind sie definitiv eine perfekte Wahl für alle, die nach einem herzhaften und köstlichen Hauptgericht suchen. Zubereitungszeit: 30 Minuten Backzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Anzahl der Portionen: 4 Zutaten - 3 große rote Paprika - 500 g Rindfleisch (75 % Rind, 25 % Schwein) - 1 mittlere Zwiebel - 1 Ei - 200 g saure Sahne - 300 g Tomatenmark - 50 g Olivenöl - 3 Esslöffel Reis - 5-6 weiße Pfefferkörner - 1 Zweig frisches Basilikum - 1 Zweig frischer Thymian - Pfeffer, Salz, Gewürz, Knoblauch nach Geschmack - 1 Teelöffel gemahlener Chili - 1 Esslöffel Mehl Zubereitung der Paprika 1. Vorbereitung der Paprika Beginne damit, die Paprika gut unter einem kalten Wasserstrahl zu waschen, um alle Verunreinigungen zu entfernen. Nach dem Waschen schneide die Spitze jeder Paprika ab und entferne vorsichtig die Samen. 2. Zubereitung der Füllung In einer großen Schüssel gib das Hackfleisch (eine perfekte Kombination aus Rind und Schwein für einen reicheren Geschmack), den gewaschenen Reis, das geschlagene Ei, Salz, Pfeffer, Gewürz und Knoblauch nach Geschmack hinzu. Mische alle Zutaten gut, bis du eine homogene Masse erhältst. Füllen der Paprika 3. Fülle die Paprika Benutze einen Löffel, um jede Paprika mit der Fleischmischung zu füllen, wobei du darauf achtest, sie nicht zu überfüllen, da der Reis beim Kochen aufgeht. Nachdem du die Paprika gefüllt hast, bestäube sie leicht mit etwas Mehl, um die Sauce zu verdicken. Zubereitung der scharfen Sauce 4. Scharfe Tomatensauce In einer Pfanne erhitze das Olivenöl und brate die fein gehackte Zwiebel an, bis sie goldbraun ist. Füge das Tomatenmark, den weißen Pfeffer, das Basilikum, den Thymian und den gemahlenen Chili hinzu. Mische alles gut und füge 1-2 Tassen Wasser hinzu, je nachdem, wie flüssig du die Sauce möchtest. Lasse die Sauce 5-10 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis sie leicht eindickt. Zusammenstellen und Backen 5. Anordnung der Paprika Nimm einen tiefen Keramik- oder Gusseisentopf mit Deckel und lege die gefüllten Paprika vorsichtig hinein. Gieße die scharfe Tomatensauce darüber und achte darauf, dass sie gut bedeckt sind. 6. Backen Heize den Ofen auf 180°C vor und stelle den Topf in den Ofen. Lass die Paprika 25-30 Minuten backen, bis das Fleisch gut durchgegart ist und die Paprika weich werden. Servieren 7. Fertigstellung des Gerichts Nimm die Paprika aus dem Ofen und lasse sie ein paar Minuten ruhen. Serviere sie heiß, mit einem Löffel saurer Sahne obendrauf für mehr Cremigkeit und Geschmack. Serviervorschläge und Variationen Um mehr Geschmack hinzuzufügen, kannst du die gefüllten Paprika mit einem frischen Krautsalat oder Kartoffelpüree servieren. Du kannst die Füllung auch variieren, indem du Champignons, Oliven oder verschiedene gehackte Gemüse hinzufügst. Nährwertvorteile Paprika sind reich an Vitamin C, und Rindfleisch liefert essentielle Proteine. Der Reis fügt komplexe Kohlenhydrate hinzu, wodurch dieses Gericht eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit ist. Eine Portion gefüllte Paprika enthält etwa 450 Kalorien und ist eine gesunde Option für ein herzhaftes Abendessen. Häufig gestellte Fragen - Kann ich eine andere Fleischsorte verwenden? Ja, du kannst das Rindfleisch durch Hühnchen oder Pute ersetzen, je nach deinen Vorlieben. - Wie kann ich die Sauce schärfer machen? Füge mehr gemahlenen Chili hinzu oder verwende scharfe Paprikasauce für einen intensiveren Geschmack. - Können gefüllte Paprika eingefroren werden? Ja, gefüllte Paprika können eingefroren werden, bevor sie in den Ofen kommen. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie einfrierst. Ich ermutige dich, dieses Rezept für gefüllte Paprika in scharfer Tomatensauce aus dem Ofen auszuprobieren! Es ist ein einfaches und köstliches Rezept, das sicherlich jeden beeindrucken wird. Egal, ob du es für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass zubereitest, das Ergebnis wird immer köstlich sein!