Nutella-Kuchen

Jedes Mal, wenn ich Lust auf etwas Süßes habe, das mir nicht den ganzen Nachmittag raubt, mache ich diesen Nutella-Kuchen. Wenige Zutaten und einfache Schritte. Es ist die Art von Dessert, die keine großen Fähigkeiten erfordert, und das Ergebnis ist perfekt zu Kaffee oder als schneller Snack. Schnelle Infos Gesamtzeit: etwa 40 Minuten Vorbereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 25 Minuten Portionen: 10-12 Stücke, je nachdem, wie du es schneidest Schwierigkeit: einfach Rezepttyp: Kuchen, schnelles Dessert, geeignet für jede Tageszeit Zutaten 300 g Mehl 3 Eier 200 g Zucker 175 ml flüssige Sahne (ungesüßte Schlagsahne) 100 ml Öl 1 Päckchen Backpulver (10 g) Nutella oder eine andere Schokoladencreme (genug, um oben drauf zu geben) Zubereitungsschritte 1. Heize den Ofen auf 180°C vor. Bereite eine Kastenform vor: Fette sie mit Öl ein und bestäube sie mit Mehl. Das hilft, ein Ankleben zu verhindern. 2. Gib die Eier und den Zucker in eine große Schüssel. Schlage sie mit einem Mixer, bis sie hell und cremig werden und das Volumen fast doppelt so groß ist. Das dauert in der Regel ein paar Minuten. 3. Füge das Öl hinzu und mixe noch ein paar Sekunden weiter, dann gieße die flüssige Sahne dazu. Schlage die Mischung noch ein wenig, bis sie homogen ist. 4. Siebe das Mehl und das Backpulver darüber, um Klumpen zu vermeiden. Integriere sie mit einem Spatel oder einem großen Löffel in den Teig, mit großen Bewegungen, nur bis kein Mehl mehr sichtbar ist. Übermische nicht, da der Kuchen sonst dicht wird. 5. Gieße den erhaltenen Teig in die vorbereitete Form. Glätte ihn leicht mit dem Rücken eines Löffels. 6. Gib die Nutella oben drauf: entweder mit einem Löffel, an verschiedenen Stellen, oder mit einer Spritztüte oder einem abgeschnittenen Plastikbeutel, um Streifen oder Formen zu erzeugen. Die Menge der Creme hängt von deinem Geschmack ab, sollte aber auf der Oberfläche sichtbar sein. 7. Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Kuchen etwa 25 Minuten lang bei 180°C. Er ist fertig, wenn er den Zahnstocher-Test besteht – stecke einen Zahnstocher in die Mitte; wenn er sauber herauskommt (ohne rohen Teig), kannst du ihn herausnehmen. 8. Lass ihn in der Form bei Raumtemperatur abkühlen. Nachdem er vollständig abgekühlt ist, schneide ihn in Stücke. Warum ich dieses Rezept oft mache Ich mag, dass ich keine Butter oder komplizierte Zutaten brauche. Der Kuchen ist schnell und unkompliziert zubereitet, und die Nutella oben drauf gibt ihm eine Note, die sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen gut ankommt. Er hält sich auch am nächsten Tag gut; er trocknet nicht schnell aus. Tipps und Variationen Tipps Verwende ungesüßte flüssige Sahne, damit er nicht zu süß wird. Mische das Mehl so wenig wie möglich, nachdem du es hinzugefügt hast, für eine luftige Textur. Wenn du den Kuchen ganz aus der Form nehmen möchtest, lass ihn vorher gut auskühlen. Ersatzmöglichkeiten Die flüssige Sahne kann durch süße Sahne zum Schlagen ersetzt werden, sollte aber nicht fermentiert sein. Nutella kann durch jede streichfähige Schokoladencreme ersetzt werden, sogar selbstgemacht. Variationen Du kannst etwas Salz darüber streuen, um einen Kontrast zu schaffen. Wenn du möchtest, kannst du kleine Stücke von Nüssen oder Haselnüssen hinzufügen, aber nur, wenn dir die dichtere Textur gefällt. Serviervorschläge Er ist gut pur, mit Kaffee oder Milch. Er passt auch gut zu Joghurt zum Frühstück. Du kannst beim Servieren extra Nutella hinzufügen, wenn du mehr Creme möchtest. Häufig gestellte Fragen 1. Kann ich pflanzliche Sahne verwenden? Ja, pflanzliche Sahne funktioniert auch, aber der Geschmack wird etwas anders sein als bei Sahne aus Milch. 2. Muss ich die Nutella vor dem Auftragen auf den Kuchen erhitzen? Das ist nicht notwendig, aber wenn du sie leichter gießen möchtest, kannst du sie ein paar Sekunden in der Mikrowelle erhitzen oder bei Raumtemperatur lassen. 3. Kann ich den Kuchen ohne Mixer machen? Das ist möglich, aber es erfordert etwas Energie, um die Eier mit dem Zucker gut zu schlagen. Ein Mixer hilft, die richtige Textur zu erreichen. 4. Kann der Kuchen eingefroren werden? Der einfache Kuchen, ohne Nutella oben drauf, würde sich besser im Gefrierschrank halten. Mit Schokoladencreme kann die Textur leiden. 5. Welche Größe von Form sollte ich verwenden? Eine Standard-Kastenform (ca. 28x11 cm) ist für diese Mengen geeignet. Nährwerte Die folgenden Werte sind Schätzungen für ein Stück (von 12): Kalorien: etwa 250 kcal Proteine: 4 g Kohlenhydrate: 30 g Fette: 12 g Die Werte können je nach Menge der verwendeten Nutella und der genauen Marke der Zutaten variieren. Der Kuchen ist ziemlich gehaltvoll, wenn man die Sahne, das Öl und die Schokoladencreme berücksichtigt. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Der Kuchen hält sich gut bei Raumtemperatur, abgedeckt, für 2-3 Tage. Er bleibt auch am nächsten Tag weich. Ich empfehle nicht, ihn in der Mikrowelle aufzuwärmen, da die Nutella zu weich werden oder auslaufen kann. Wenn du ihn warm möchtest, ist es besser, ein Stück zu schneiden und es ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen zu lassen.

Zutaten

• 300 g Mehl
• 3 Eier
• 200 g Zucker
• 175 ml flüssige Sahne
• 100 ml Öl
• 1 Päckchen Backpulver
• Nutella (oder eine andere Schokoladencreme)

Tags

schokoladenkuchen

Kategorien

Vorspeisen

Getränke

Prominente Köche

Koch in der Stadt

Kinder

Kaffee

Konservieren

Koch und lächle

Kulinarische Spiele

Kochschule

Wüste

Vielfältig

Teige und Gebäck

Getränke

Fisch

Gesunde Köstlichkeiten

International

Jakob Hausmann

Marmelade

Jamie Oliver

Fleisch

Sonstiges

Über

Pasta/Pizza

Eingelegtes

Seuche

Salat

Sandwiches

Soßen

Bohnenkraut

Saison

Sezon

Langsame Garung

Suppen

Star-Rezept

Sirup

Übersetzt

Verschiedenes

Vegan