Käsekuchen mit Fanta

Name: Käsekuchen mit Fanta - Aurora A.
Ingredients: für den Boden: 5 Eier; 5 Esslöffel Zucker; 5 Esslöffel Öl; 5 Esslöffel Mehl; eine Prise Backpulver. Frischkäsecreme: 600g Quark; ein Paket Butter; 6 Esslöffel Zucker. kandierte Orangenschale. Fanta; Creme: 750 ml Fanta; Orange; Saft; 4 Esslöffel Zucker; 3 Päckchen 37g Sahnepuddingpulver.

Wüste - Käsekuchen mit Fanta von Aurora A. - Recipia Rezepte

Der Käsekuchen mit Fanta ist ein dreischichtiger Nachtisch: ein einfacher Boden, eine Frischkäsecreme mit Butter und eine Puddingcreme, die mit Orangensaft zubereitet wird. In dieser Version wird der Zitronengeschmack durch Orange ersetzt, sowohl durch die Schale als auch durch den Saft, der in der letzten Schicht verwendet wird. Der Boden backt schnell, und der Kuchen benötigt anschließend Zeit im Kühlschrank, damit die Schichten abkühlen und sich setzen. Schnelle Infos Gesamtzeit: etwa 2 Stunden und 30 Minuten, ohne die Kühlzeit zwischen den Schritten Vorbereitungszeit: nicht genau angegeben; etwa 25-30 Minuten für die Zubereitung des Bodens und der Cremes Backzeit: 20-25 Minuten Portionen: Anzahl nicht angegeben; der Kuchen kann je nach Größe der Form und Dicke der Stücke portioniert werden Schwierigkeit: leicht bis mittel Rezeptart: hausgemachter Kuchen mit Quark, Puddingcreme und Orangensaft Zutaten Für den Boden 5 Eier 5 Esslöffel Zucker 5 Esslöffel Öl 5 Esslöffel Mehl 1 Teelöffel Backpulver Für die Frischkäsecreme 600 g Quark 1 Paket Butter 6 Esslöffel Zucker Kandierte Orangenschale, nach Geschmack Für die Fanta-Creme 750 ml Fanta-Orange-Saft 4 Esslöffel Zucker 3 Päckchen Schlagsahne-Puddingpulver, jeweils 37 g Zubereitungsmethode 1. Zubereitung des Bodens Beginnen Sie damit, die Eier zu trennen. Schlagen Sie das Eiweiß in einer Schüssel mit einer Prise Salz, bis es schaumig wird. Fügen Sie den Zucker nach und nach hinzu und mixen Sie weiter, bis er sich gut eingearbeitet hat. Fügen Sie dann die Eigelbe, das Öl und das zuvor mit Backpulver vermischte Mehl hinzu. Integrieren Sie die Zutaten, bis Sie eine Mischung erhalten, die der für einen Kuchen ähnelt. Es ist gut, ausreichend zu mischen, damit keine Mehlnester zurückbleiben, aber ohne unnötig zu insistieren, nachdem der Teig homogen ist. Gießen Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form und glätten Sie die Oberfläche leicht. Der Boden wird im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 20-25 Minuten gebacken. Wenn er fertig gebacken ist, nehmen Sie den Boden heraus und lassen Sie ihn abkühlen. Entfernen Sie das Backpapier, nachdem der Boden abgekühlt ist. In der Originalversion wurde der Boden in der Form gelassen, und das Papier ließ sich problemlos abziehen. 2. Die Frischkäsecreme Schlagen Sie die Butter zusammen mit dem Zucker, bis der Zucker gut aufgelöst ist. Fügen Sie den Quark und die kandierte Orangenschale hinzu und mischen Sie, bis die Creme glatt ist. Verteilen Sie die Frischkäsecreme auf dem abgekühlten Boden. Glätten Sie die Schicht und stellen Sie die Form dann in den Kühlschrank. Es ist wichtig, dass der Boden nicht warm ist, wenn Sie die Creme hinzufügen, damit die Butter nicht übermäßig weich wird. 3. Die Fanta-Creme Gießen Sie den Orangensaft in einen Topf und erhitzen Sie ihn. Mischen Sie separat das Schlagsahne-Puddingpulver mit dem Zucker. Wenn der Saft zu kochen beginnt, fügen Sie die Mischung aus Pudding und Zucker hinzu. Rühren Sie ständig, bis die Mischung eindickt. Die Creme verhält sich wie ein dichterer Pudding. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Creme etwas abkühlen. In der Originalrezeptur wurde ein Tropfen roter Lebensmittelfarbe hinzugefügt, da die Farbe der Creme nicht als intensiv genug angesehen wurde. Dieser Schritt ist optional und betrifft nur das Aussehen. Wenn die Creme nicht mehr heiß ist, verteilen Sie sie über die Käseschicht. Wenn sie sehr heiß aufgetragen wird, könnte sie die darunterliegende Creme aufweichen. Nachdem der Kuchen ausreichend abgekühlt ist, stellen Sie die Form für mindestens 2 Stunden wieder in den Kühlschrank. Warum ich das Rezept oft mache Es ist ein praktischer Kuchen, wenn Sie ein kaltes Dessert mit klaren Schichten und leicht zu findenden Zutaten möchten. Der Boden wird schnell zubereitet, und die Frischkäsecreme benötigt kein Backen. Der Orangensaft verändert den klassischen Geschmack des Puddingkuchens und verleiht ihm ein Aroma, das besser für diejenigen geeignet ist, die keinen Zitronengeschmack mögen. Er hält sich gut im Kühlschrank und kann im Voraus zubereitet werden, sofern er ausreichend gekühlt wird, bevor er geschnitten wird. Tipps und Variationen Tipps Der Quark muss gut in die Creme eingearbeitet werden. Wenn er zu feucht ist, kann die Creme weicher werden, daher ist es hilfreich, ihn vor der Verwendung gut abtropfen zu lassen. Der Boden muss vollständig abgekühlt sein, bevor die Frischkäsecreme aufgetragen wird. Ebenso sollte die Fanta-Creme abkühlen, bevor sie auf die erste Schicht gegeben wird. Rühren Sie die Puddingcreme ständig um, nachdem Sie das Pulver zum heißen Saft hinzugefügt haben. Auf diese Weise dickt sie gleichmäßig ein und die Wahrscheinlichkeit von Klumpenbildung wird verringert. Halten Sie sich an die Mindestzeit von 2 Stunden für die letzte Kühlphase. Wenn sie sofort geschnitten wird, könnte die Creme oben zu weich sein und die Schichten könnten verrutschen. Ersatzmöglichkeiten Im Originalrezept wurde der Zitronengeschmack durch Orange ersetzt. Für diese Variante werden kandierte Orangenschale und Fanta-Orange-Saft verwendet, wie in der Zutatenliste angegeben. Die Menge des Butterpakets ist nicht angegeben, daher sollte sie wie in der Rezeptur angegeben beibehalten werden. Die Wahl eines größeren oder kleineren Pakets verändert die Konsistenz der Creme und kann ohne eine genaue Menge nicht richtig angepasst werden. Variationen Für eine intensivere Farbe der Creme oben kann der Tropfen roter Lebensmittelfarbe verwendet werden, der im Rezept erwähnt wird. Er ist für den Geschmack nicht erforderlich. Die kandierte Orangenschale kann in der Creme verteilt oder feiner gehackt werden, je nachdem, wie sichtbar Sie die Stücke haben möchten. Die Menge ist im Grundrezept nicht angegeben, daher wird sie nach Geschmack hinzugefügt. Serviervorschläge Der Kuchen wird kalt serviert, direkt aus dem Kühlschrank. Er kann in Quadrate oder Rechtecke geschnitten werden, je nach Form. Für sauberere Stücke ist es hilfreich, wenn das Dessert gut gekühlt ist, bevor es portioniert wird. Häufig gestellte Fragen Kann der Kuchen mit einer anderen Saftart zubereitet werden? Das Rezept wurde für Fanta-Orange-Saft geschrieben, der sowohl zum Geschmack als auch zur Farbe der Creme beiträgt. Eine Änderung des Saftes kann das Aroma und das Aussehen verändern, und die Quelle bietet keine getestete Version mit einer anderen Art von Getränk an. Warum muss der Kuchen zwischen den Schichten gekühlt werden? Die Frischkäsecreme muss sich auf dem Boden stabilisieren, bevor die Puddingcreme hinzugefügt wird. Außerdem sollte die Fanta-Creme nicht heiß aufgetragen werden, da sie die darunterliegende Schicht aufweichen oder vermischen könnte. Kann ich frische Orangenschale anstelle von kandierter Schale verwenden? Das Rezept sieht die Verwendung von kandierter Orangenschale vor. Frische Schale hat eine andere Textur und Intensität, daher ist die Ersetzung nur als Anpassung möglich, nicht als Teil der ursprünglichen Rezeptur. Wie lange sollte es im Kühlschrank bleiben? Nachdem die Fanta-Creme aufgetragen wurde, muss der Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank bleiben. Vor diesem Schritt kühlt das Blech ab, nachdem die Frischkäsecreme aufgetragen wurde. Kann es wieder erhitzt werden? Nein. Es ist ein kalter Nachtisch mit Frischkäse, Butter und Pudding und wird direkt aus dem Kühlschrank serviert. Nährwerte Die Werte sind geschätzt, da die genaue Menge des Butterpakets nicht angegeben ist, der Fettanteil des Quarks nicht erwähnt wird und die Anzahl der Portionen nicht festgelegt ist. Als Referenz kann ein Stück bei einem Butterpaket von etwa 200 g und 12 Portionen etwa haben: 400 kcal 9 g Eiweiß 40 g Kohlenhydrate 26-28 g Fette Die tatsächliche Menge kann erheblich variieren. Butter, Quark, Zucker, Öl und Saft tragen am meisten zur Kalorienaufnahme bei, und eine größere Portion erhöht diese Werte proportional. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Bewahren Sie den Kuchen abgedeckt im Kühlschrank auf. Es wird empfohlen, ihn kalt zu konsumieren und nicht lange bei Raumtemperatur stehen zu lassen, da die Creme Butter und Quark enthält. Er kann nicht eingefroren und nicht wieder erhitzt werden. Die Kuchenformen können nur zum Servieren aus dem Kühlschrank genommen werden und sollten dann so schnell wie möglich wieder hineingestellt werden.