Brasilianischer Kuchen: Beijinho

Name: Brasilianischer Kuchen: Beijinho - Andreea O.
Ingredients: 400 g Kondensmilch; 2 Esslöffel Margarine; 150 g fein geraspelter Kokosnuss

Wüste - Brasilianischer Kuchen: Beijinho von Andreea O. - Recipia Rezepte

Kondensmilch, Margarine und Kokosflocken werden kombiniert, um ein köstliches brasilianisches Dessert zu kreieren, das sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt wird. Dieses Gericht, bekannt als 'Beijinho', ist eine beliebte Variante des berühmten 'Brigadeiro', aber mit einem spezifischen tropischen Geschmack. In einem Topf werden Kondensmilch und Margarine gegeben und bei schwacher Hitze erhitzt. Es ist wichtig, die Mischung ständig zu rühren, um ein Ankleben am Boden des Topfes zu verhindern. Sobald die Margarine vollständig geschmolzen ist und die Mischung homogen wird, kochen Sie weiter und achten Sie darauf, dass die Temperatur niedrig bleibt. Dadurch kann die Kondensmilch allmählich eindicken und beginnt, sich von den Wänden des Topfes zu lösen. Der Prozess dauert etwa 10-15 Minuten, und ein Hinweis auf die Fertigstellung ist die cremige Textur und die Bindung. Nachdem die Mischung fertig ist, werden die Kokosflocken hinzugefügt und gut vermischt, um sie zu integrieren. Sie fügen nicht nur einen einzigartigen Geschmack hinzu, sondern bieten auch eine angenehme Textur für das Dessert. Sobald die Kokosflocken hinzugefügt sind, lassen Sie es noch einige Minuten kochen, damit sich die Aromen perfekt verbinden. Nachdem die Mischung fertig ist, wird sie in eine Schüssel umgefüllt und zum Abkühlen beiseitegestellt, vorzugsweise für ein paar Stunden. Es ist wichtig, dass die Mischung vollständig abgekühlt ist, bevor Sie beginnen, die Kugeln zu formen. Sobald sie abgekühlt ist, werden die Hände gut mit etwas Margarine gefettet, um ein Ankleben zu verhindern, und dann wird eine Portion der Mischung genommen und zu Kugeln von etwa 2-3 cm Durchmesser geformt. Die Kugeln werden dann in den verbleibenden Kokosflocken gewälzt, um ihnen ein ansprechendes Aussehen und eine zusätzliche Textur zu verleihen. Dieses Dessert kann auf einer eleganten Platte serviert werden, und für einen Hauch von Originalität können Sie sie auf kleinen Papierformen anrichten. Beijinho wird normalerweise bei Partys, Jubiläen oder einfach als süßer Snack serviert, und jeder Biss verspricht, ein Lächeln des Glücks auf die Gesichter derjenigen zu bringen, die es genießen. Dieses einfache, aber köstliche Dessert wird sicherlich ein Favorit unter den Liebsten werden!

Zubereitung

In einem Topf werden Milch und Margarine bei schwacher Hitze erhitzt. Wenn die Margarine geschmolzen ist, wird die Kokosnuss hinzugefügt und ständig gerührt, bis sie sich vom Topf zu lösen beginnt. Dann lässt man es abkühlen. Nach dem Abkühlen werden kleine Bällchen geformt und in Kokosnuss oder gefärbtem Zucker gewälzt. Es ist ein Straßendessert, das während des Karnevals in Rio serviert wird. Brasilianische Süßigkeiten können in kleinen Papierformen serviert werden. Sie können zu diesem Zeitpunkt oder innerhalb von maximal 5 Tagen gegessen werden.

Zutaten

400 g Kondensmilch
2 Esslöffel Margarine
150 g fein geraspelter Kokosnuss

Brasilianischer Kuchen: Beijinho

Zubereitung

Zutaten

Tags

Kategorien