Käse-Spinat-Tarte

Leckere Quiche mit Käse und Spinat - Ein gesundes und schnelles Vorspeise

Träumst du von einer Vorspeise, die den herzhaften Geschmack von Käse mit der Frische von Spinat vereint? Dann ist diese Quiche mit Käse und Spinat die perfekte Wahl! Sie ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern auch reich an Vitaminen und bietet einen unvergesslichen Geschmack. Ich werde dir Schritt für Schritt zeigen, wie du sie zubereitest, und einige Tricks und Tipps teilen, die dir helfen werden, ein außergewöhnliches Ergebnis zu erzielen.

Gesamtvorbereitungszeit: 40 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Portionen: 4-6

Benötigte Zutaten

- 500 g frischer Spinat
- 6 Eier
- 300 g möglichst ungesalzener Käse (empfohlen wird Quark oder Feta)
- 1 Teelöffel Delikat-Gewürz (oder eine bevorzugte Gewürzmischung)
- 1 Packung Delaco Käsewürfel (oder jeden anderen feinen Käse nach Wahl)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 3-4 Esslöffel Öl (Olivenöl oder Sonnenblumenöl)
- 1 Esslöffel Semmelbrösel

Ein bisschen Geschichte

Spinat ist eine in der globalen Küche geschätzte Zutat, die seit der Antike konsumiert wird. Mit seinem Reichtum an Nährstoffen ist Spinat bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile und ist reich an Eisen, den Vitaminen A und C sowie Antioxidantien. Die Kombination von Spinat und Käse ist klassisch und oft in verschiedenen Gerichten weltweit zu finden. Diese Quiche erweist sich nicht nur als schmackhaft, sondern auch als hervorragende Möglichkeit, Spinat in deine Ernährung einzuführen.

Schritt für Schritt - Zubereitung der Quiche

1. Spinat vorbereiten: Beginne damit, einen Topf mit Wasser zum Kochen zu bringen. Füge den frischen Spinat hinzu und blanchiere ihn 2-3 Minuten, bis er seine Farbe ändert und weicher wird. Lass ihn dann gut abtropfen und abkühlen. Es ist wichtig, dass der Spinat nicht feucht bleibt, um eine matschige Quiche zu vermeiden.

2. Zutaten hacken: Nachdem der Spinat abgekühlt ist, hacke ihn grob; er muss nicht sehr klein sein, sondern sollte einige größere Stücke für die Textur behalten. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die fein gehackten Frühlingszwiebeln 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind. Dann den gehackten Spinat hinzufügen und gut vermischen, damit sie einige Minuten zusammen garen. Den Herd ausschalten und die Mischung etwas abkühlen lassen.

3. Eiermischung: In einer großen Schüssel die Eier mit einem Schneebesen oder einer Gabel verquirlen, bis sie gut vermischt sind. Den geriebenen Käse und die Delaco Käsewürfel hinzufügen. Alles gut vermengen und die Gewürze, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

4. Zutaten kombinieren: Gieße die Spinatmischung in die Schüssel mit den Eiern und dem Käse und vermische alles gut. Zum Schluss die Semmelbrösel hinzufügen, die helfen, die Zutaten zu binden und eine angenehme Textur zu erzielen.

5. Quiche backen: Heize den Ofen auf 180 °C vor. Fette eine Backform leicht mit Öl ein und gieße die Mischung gleichmäßig hinein. Backe die Quiche im Ofen etwa 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun ist und schön aufgeht. Ein Trick: Um zu überprüfen, ob sie fertig ist, kannst du einen Zahnstocher in die Mitte stecken; wenn er sauber herauskommt, ist die Quiche fertig!

Praktische Tipps

- Vegetarische Variante: Du kannst auch sautierte Champignons oder Paprika hinzufügen, um mehr Aroma zu erhalten.
- Der perfekte Käse: Wähle einen Käse mit niedrigem Salzgehalt, um das Gericht nicht zu überladen. Feta bringt eine salzige und cremige Note, aber du kannst auch Quark für eine leichtere Variante verwenden.
- Servieren: Die Quiche ist sowohl warm als auch kalt köstlich. Du kannst sie mit einem frischen Tomaten- und Gurkensalat oder mit einem aromatisierten Joghurt-Dip mit Knoblauch und Dill servieren.

Kalorien und Nährwerte

Diese Quiche mit Käse und Spinat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Eine Portion enthält etwa 250-300 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten. Spinat ist eine hervorragende Quelle für Eisen, Kalzium und Vitamine, während die Eier essentielle Proteine liefern. Dieses Rezept ist ideal für ein herzhaftes Frühstück oder ein schnelles Mittagessen.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?
Ja, du kannst gefrorenen Spinat verwenden. Stelle sicher, dass du ihn auftauen und gut abtropfen lassen, bevor du ihn verwendest, um überschüssiges Wasser zu vermeiden.

2. Wie kann ich die übrig gebliebene Quiche aufbewahren?
Die Quiche kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden. Du kannst sie leicht in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen.

3. Welche anderen Zutaten kann ich hinzufügen?
Du kannst mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten experimentieren oder Gewürze wie Muskatnuss oder Basilikum für einen besonderen Geschmack hinzufügen.

Fazit

Diese Quiche mit Käse und Spinat ist mehr als nur eine einfache Vorspeise; sie ist eine Explosion von Aromen und Nährstoffen, die deine Geschmacksknospen erfreuen und einen Hauch von Gesundheit in deine Ernährung bringen wird. Probiere dieses einfache und schnelle Rezept aus und genieße all die Vorteile, die es bietet! Zögere nicht, es mit Freunden und Familie zu teilen oder es bei deiner nächsten Feier zu servieren. Guten Appetit!