Gemüseomelette aus dem Ofen

Gemüseomelette aus dem Ofen – ein köstliches Sommerrezept

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Träumen Sie von einem einfachen, gesunden Gericht, das den Sommer auf Ihren Teller bringt? Dann ist die Gemüseomelette aus dem Ofen genau das, was Sie brauchen! Dieses Rezept ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig, da Sie Ihre Lieblingsgemüse hinzufügen können. Lassen Sie uns anfangen!

Zutaten

- 6 frische Eier
- 2-3 Blätter knackigen grünen Salat, fein gehackt
- 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
- 1 mittelgroße Zucchini, gerieben
- 1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
- Eine Prise Salz
- Eine Prise Pfeffer
- 3 Esslöffel Milch
- 3 Esslöffel Mehl

Zubereitung der Gemüseomelette aus dem Ofen

1. Bereiten Sie die Zutaten vor: Beginnen Sie damit, alle Zutaten zu sammeln. Stellen Sie sicher, dass die Eier frisch sind und das Gemüse gut gewaschen ist. Zucchini ist eine ausgezeichnete Wahl für dieses Rezept, da sie eine weiche Textur und einen subtilen Geschmack hinzufügt.

2. Schlagen Sie die Eier: Geben Sie die 6 Eier in eine große Schüssel. Verwenden Sie einen Schneebesen, um sie gut zu schlagen, bis sie schaumig werden. Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu, um die Aromen zu intensivieren.

3. Fügen Sie das Gemüse hinzu: Fügen Sie nacheinander die geriebene Zucchini, den grünen Salat und die gehackte Petersilie hinzu. Gut vermischen, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

4. Milch und Mehl: Fügen Sie nun die 3 Esslöffel Milch und 3 Esslöffel Mehl hinzu. Sanft umrühren, um Klumpen zu vermeiden. Das Mehl sorgt für eine fluffige Textur in Ihrer Omelette.

5. Bereiten Sie die Pfanne vor: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Wählen Sie eine Pfanne, die sowohl auf dem Herd als auch im Ofen verwendet werden kann, oder eine Backform. Wenn Sie eine Pfanne verwenden, geben Sie etwas Öl oder Butter hinein und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.

6. Kochen Sie auf dem Herd: Gießen Sie die Eier-Gemüse-Mischung in die Pfanne. Lassen Sie sie 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis die Ränder zu stocken beginnen.

7. Fügen Sie die Tomate hinzu: Legen Sie die Tomatenscheiben auf die Omelette. Diese fügen nicht nur Farbe hinzu, sondern auch einen frischen und aromatischen Geschmack.

8. Backen im Ofen: Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie etwa 15-20 Minuten, oder bis die Omelette schön gebräunt und gut aufgegangen ist. Ein nützlicher Trick ist, zu überprüfen, ob sie fertig ist, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte einstechen; wenn er sauber herauskommt, ist die Omelette perfekt gebacken!

Koch-Tipp

Für einen zusätzlichen Geschmacksschub können Sie geriebenen Käse (Mozzarella oder Feta) zur Eiermischung hinzufügen. Sie können auch mit anderen Gemüsesorten experimentieren, wie Paprika, Zwiebeln oder Spinat, je nach Ihren Vorlieben.

Nährstoffvorteile

Diese Omelette ist nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe. Eier liefern hochwertige Proteine, und das Gemüse bringt essentielle Vitamine und Mineralien. Zucchini ist beispielsweise reich an Antioxidantien und kalorienarm, was dieses Rezept zu einer ausgezeichneten Wahl für eine gesunde Mahlzeit macht.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich die Eier durch eine andere Zutat ersetzen?
Ja, Sie können eine Mischung aus Tofu oder veganen Eiern verwenden, aber die Textur und der Geschmack werden anders sein.

2. Kann ich es ohne Mehl machen?
Ja, die Omelette wird etwas weicher, aber sie wird immer noch köstlich sein.

3. Wie kann ich die Omelette frisch halten?
Sie können sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren. Erwärmen Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen vor dem Servieren.

Servieren und Kombinationen

Die Gemüseomelette aus dem Ofen kann als Hauptgericht oder als köstliche Vorspeise serviert werden. Sie können sie mit einem frischen grünen Salat oder geröstetem Brot servieren. Eine Flasche frischer Orangensaft oder Eistee würde das Essen perfekt ergänzen.

Persönliche Anmerkung

Dieses Rezept ist an warmen Sommertagen zu meinem Favoriten geworden. Ich liebe es, es mit meiner Familie zuzubereiten, wobei jeder seine Lieblingsgemüse beisteuert. Es ist eine perfekte Gelegenheit, um zusammenzukommen und ein gesundes und schmackhaftes Essen zu genießen. Ich ermutige Sie, zu experimentieren und Ihre eigenen geheimen Zutaten hinzuzufügen, um diese Gemüseomelette wirklich einzigartig zu machen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Gemüseomelette aus dem Ofen ein einfaches, schnelles und vielseitiges Rezept ist, das perfekt für warme Sommertage geeignet ist. Zögern Sie nicht, mit den Zutaten zu spielen und es nach Ihrem Geschmack anzupassen. Guten Appetit!