Zitronenlimonade mit Ingwer ohne Zucker

Name: Zitronenlimonade mit Ingwer ohne Zucker
Ingredients: 1500 ml Mineralwasser; 1 Zitrone (abgeriebene Schale); 4 Zitronen (Saft); 30 g Süßungsmittel Green Sugar; 10 g frischer Ingwer; 6 Eiswürfel; 1 Zitrone (6 Scheiben zum Garnieren)

Getränke - Zitronenlimonade mit Ingwer ohne Zucker von Catrinel C. - Recipia Rezepte

Die Zitronenlimonade mit Ingwer ohne Zucker bekommt ihr Aroma von der Zitronenschale. Reibe aber nur den gelben Teil ab, denn das Weiße kann bitter schmecken. Sie wird aus frisch gepresstem Zitronensaft, Mineralwasser und Green Sugar gemixt. Eis hält sie kühl, ohne den Geschmack allzu sehr zu verändern. Ich schneide den Ingwer in dünne Scheiben und gebe nur ein paar davon in die Karaffe, damit das Aroma so bleibt, wie ich es mag. Vorbereitung: 10 Minuten. Kochzeit: 1 Minute. Gesamtzeit: 11 Minuten. Ergibt: 6 Gläser. Etwa 10 kcal und 0 g Eiweiß pro Portion.

Zutaten

1500 ml Mineralwasser
1 Zitrone (abgeriebene Schale)
4 Zitronen (Saft)
30 g Süßungsmittel Green Sugar
10 g frischer Ingwer
6 Eiswürfel
1 Zitrone (6 Scheiben zum Garnieren)

Zubereitung

1. Wasche die Zitronen. Reibe die Schale von einer der vier Zitronen ab, presse alle vier aus und schneide die Zitrone zum Garnieren in 6 Scheiben. Die Vorbereitung dauert etwa 10 Minuten. 2. Gib Mineralwasser, abgeriebene Schale, Saft, Green Sugar, Ingwer und Eiswürfel in den Mixer. Zerkleinere den Ingwer und mixe alles 1 Minute, bis die Mischung gleichmäßig ist. Ohne Mixer kräftig in einer Karaffe verrühren. 3. Gib die Zitronenscheiben zum Garnieren dazu und serviere die Limonade kalt.

Hinweise

Zu einem Käsesandwich passen der säuerliche Geschmack und der Ingwer besser als zu etwas sehr Süßem. Für den Saft nimm Zitronen, die sich für ihre Größe schwer anfühlen und eine feste Schale haben; kleine oder trockene Zitronen können weniger Saft ergeben, und ohne zusätzliches Wasser wird das Getränk intensiver. Dünne Ingwerscheiben geben ihr Aroma nach und nach ab, dicke machen die Limonade schärfer. Wenn das Mineralwasser Kohlensäure hat, kann der Mixer viel Schaum erzeugen; lass ihn sich setzen, bevor du einschenkst. Wie bei klassischer Limonade kannst du die Süße nach Geschmack anpassen und nach und nach etwas Süßungsmittel dazugeben. Wenn du die Karaffe vorbereitest, bewahre sie abgedeckt im Kühlschrank auf und gib das Eis erst dazu, wenn du sie auf den Tisch stellst. Für die Variante mit Zucker nimm 30 g, genauso viel wie Green Sugar, und rühre, bis er sich aufgelöst hat.