Copycat KFC Chicken aus dem Ofen

am

Knusprig gebackene Hühnchenteile, wie bei Kentucky Fried Chicken, aber ohne Fritteuse? Ja das geht, mit diesem sensationellen Rezept, ganz einfach im Backofen.

Für 2:

4-5 Hühnerteile (Schenkel, Unterkeulen)

1/2 l Buttermilch

1 cup Mehl

1 cup Panko Brösel
2 TL Pfeffer

1 TL Selleriesalz

1 TL Italienische Kräuter

1 TL Meersalz

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Senfpulver

1 TL Paprika

1 TL Ingwerpulver

1/2 TL Backpulver

1/4 TL Cayenne

1/4 TL Kurkuma

3 EL Butter und 2 EL Olivenöl

So geht‘s:

Hühnerteile in Buttermilch einlegen.

Mehl, Panko und Gewürze sowie Backpulver verrühren. Hühnerteile aus der Buttermilch nehmen und in der Brösel- Mehl- Gewürzmischung wenden.

In einer ofenfesten Form Butter und Öl schmelzen. Ofen auf 180 Grad C vorheizen. Hühnerteile in die Form legen, 15 min. backen. Umdrehen und nochmals 15 min. backen, bis die Hühnerteile knusprig braun und durch sind. Mit Kartoffelwedges und Coleslaw servieren.

Pete sagt: KFC wurde von Harland D. Sanders gegründet. Er hatte schon in den verschiedensten Berufen gearbeitet, als er im Alter von 40 Jahren bei einer Tankstelle in Corbin in Kentucky zu arbeiten begann, wo er nebenbei selbstgemachtes Essen verkaufte. 1930 eröffnete er gegenüber der Tankstelle sein erstes Restaurant. 1952 begann er, sein Geheimrezept an andere Lokale zu verkaufen, und verlangte pro verkauftem Hühnchen fünf Cent. Nach zwölf Jahren waren es bereits 600 Restaurants, die nach seinem Rezept arbeiteten.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s