Gegossenes Pizzabrot

am

Dieses Rezept habe ich mal im Internet gelesen, aber da dort so ein hoher Käseanteil drinnen war, so nie gemacht. Interessant ist aber, dass es mit 1/4 der Käsemenge genauso geht und äußerst lecker ist!

Für 1 Blech

150 g Mehl

350 g sprudelndes Mineralwasser (!)

1 TL Salz

1 TL Rosmarin

1 kleine Kugel Mozzarella

50 g Parmesan gerieben

Olivenöl

So geht’s:

Mehl, Mineralwasser, Salz und Rosmarin verquirlen. Mozzarella klein schneiden und zusammen mit dem Parmesan auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech gießen. Etwas Olivenöl darüber träufeln. Im vorgeheizten Backofen (200 Grad C) ca. 30 min. backen.

Pete sagt: So gut, schon weg😉

2 Kommentare Gib deinen ab

  1. Sieht einfach unglaublich fantastisch aus!!!!!

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  2. myrecipia blog sagt:

    Das ist so einfach und so gut! Probier‘s mal!

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