Bärlauchiges Wirsinghuhn auf Vollkornpasta

Geht schnell – schmeckt sehr gut – ist voller Vitamine

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Für 2:
200 g Hühnerfilet würfeln. In 1 EL Rapsöl scharf anbraten, salzen und pfeffern. Inzwischen 250 g Wirsing waschen, abtropfen, hacken. Huhn mit 1/8 l Weisswein und 1/4 l Gemüsebrühe ablöschen, Wirsing zugeben und darin bissfest garen. Inzwischen Vollkornpasta nach Packungsanleitung kochen.

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Wirsinghühnchen mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss und 1 EL Bärlauchbutter sowie 1 EL Worcestersauce kräftig abschmecken. 1/2 Becher Sahne zugeben und etwas einkochen lassen. Mit Petersilie bestreuen und mit der Pasta servieren.

Wirsing übrig? Mehr Rezepte.

Bärlauchbutter? Hier!

Pete sagt: Wirsing – Supergemüse mit vielen Vitaminen!
https://www.gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/gemuese/wirsing-krauses-blatt-mit-viel-aroma-und-vitaminen

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