Tomatenliebe – in 20 min. frisch auf dem Tisch

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Anstrengenden Tag gehabt? Hunger auf was Gutes, keine Zeit zu Kochen? Ihr braucht nur wenige Zutaten und kaum Zeit, um dieses leckere Gericht zuzubereiten.

Für 2:

200 g Cocktailtomaten

100 g Kalamata Oliven

200 g Feta

3 EL Olivenöl

1 Knoblauchzehe

Basilikumsalz, Pfeffer

1/2 kleines Ciabatta oder 2 Semmeln vom Vortag

3-4 Blätter frisches Basilikum, grob gehackt

So geht‘s:

Tomaten halbieren, Feta grob würfeln, mit den Oliven vermischt in eine Auflaufform geben. Mit Basilikumsalz bestreuen. Ciabatta oder Semmeln zerreißen, dazu geben. Olivenöl mit dem gepressten Knoblauch mischen. Diese Mischung über die Zutaten träufeln, durchmischen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad ca. 10  – 15 min. backen und mit dem frischen Basilikum garnieren. Einfach lecker.

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