Knusper – Kartoffeln mit Knoblauch

Diese knusprigen Kartoffeln mit Knoblauch werden im Ofen gebacken.

Für 2:

2-3 Kartoffeln, gewaschen, in Spalten geschnitten

1 EL Semmelbrösel oder Panko Breadcrumbs

2 Knoblauchzehen

4 El Olivenöl

Salz, Pfeffer, etwas Pul Biber oder Piment d´Espeletto

So geht´s:

In einer feuerfesten Form Olivenöl mit dem gepressten Knoblauch, Semmelbröseln  und den Gewürzen vermengen, Kartoffeln zugeben, wenden, bis sie gut bedeckt sind. Dann ab in den vorgeheizten Ofen, ca 180 °, ca. 50 Minuten. Wir haben diese leckeren Kartoffeln öfter – sie passen zu vielen Grillgerichten, wie dem Hendl on the Bierdose….

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