Marillen – Fenchel – Salat mit Cashewnüssen

am

OMG. SO GUT!

für 2:

1/2 Fenchelknolle

1 kleine rote Zwiebel

4 Marillen

50 gr. Cashew Nüsse

1  Stck Stangensellerie

1 TL Schwarzkümmel

Alles klein schneiden, vermengen, mit der Marinade vermengen.

Marinade: 40 ml weißer Balsamico, 40 ml Walussöl, 1 getrocknete Chilli zerbröselt, 10 gr. Schnittlauch, Salz, Pfeffer, 1 EL Marillenmarmelade

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